Get Adobe Flash player

История вин:

Наполеон и мадера

News image

Утро 7 августа 1815 г. у Наполеона не было суперским. Он плохо спал, ему осточертело море, и будущее казалось ему таким же серым...

История портвейна

News image

Лучший портвейн получается из винограда, выращенного на крутых каменистых склонах вехней Доуро и ее притоков, там, где виноградн...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Вина Шатенёф-дю-Папе


Вина - Вина

шатенёф-дю-папе

Шатенеф-дю-Папе (Chateauneuf-du-Pape) это официальное название вина, которое делается близ деревеньки Шатенёф-дю-Папе в винном регионе Рона.

Большинством вин, которые производятся здесь, красные. Для них, в основном, используется виноград сорта гренаше-нуар. Кроме того, в ход могут идти такие сорта, как сира, мурведре, чинсо, терре-нуар, мускардин и ваккарез. Белые вина деллаются из гренаше-блан, кларета, русана, пикпуля, пикардена и бурбуленка.

Это крупнейший винный регион на юге долины Роны. Виноградники расположены возле Шатенеф-дю-Папе и соседних деревенек: Бедарриде, Куртезон и Сорге, между Авиньоном и Оранжем.

Дословно Шатенеф-дю-Папе переводится как «Новый дом для папы». История этого названия тесно переплетена с историей папства. В 1308 году папа Клементий V, бывший архиепископ Бордо, переместил папскую резиденцию в Авиньон. Клементий V и последующие «авиньонские папы» по преданию были большими любителями бургундских вин, и много сделали для их развития за семьдесят лет папства в Авиньоне. В то время выращивания винограда вокруг города Авиньон не было основным промыслом. В то время как авиньонское папство много сделало для улучшения качества бургундских вин, оно также улучшало винную культуру близлежащих территорий. По большей части это были земли в 5-10 километрах к северу от Авиньона, ближе к берегам реки Рона. До периода авиньонского папства винная культура тех регионов поддерживалась епископами Авиньона. Вино производилось здесь исключительно для местных нужд.

Клементия V сменил Иоанн XXII, который, наравне с бургундским вином, часто употреблял вина из виноградников севера, и внес посильный вклад в их культуру. Во времена Иоанна XXII, вина этого региона стали известны как «Вин дю Папе», а уж потом их переименовали в Шатенеф-дю-папе. Иоанн XXII также воздвиг замок, благодаря которому и возникло это название.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Марсала (Marsala)

Родина этого вина - западная часть итальянского острова Сицилия, окрестности городов Марсала, Трапани, Кастелламареди-Стабия. ...

News image

Сангрия

Тихая сангрия обладает легким и свежим кисловато-сладким вкусом с яркими виноградными и цитрусовыми оттенками и легким виноградн...

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение ароматизированных вин и их история

Производство ароматизированных вин берет свое начало в далеком прошлом. Уже первобытные пещерные люди были знакомы с пахучими растениями, а первые доказательства того, ...

News image

История портвейна

Лучший портвейн получается из винограда, выращенного на крутых каменистых склонах вехней Доуро и ее притоков, там, где виноградники появились еще до нашествия римлян. ...

News image

Происхождение Мадеры и ее история

Когда итальянские моряки в IV веке, а затем португальцы в XV веке независимо друг от друга открыли остров, расположенный в Атлантическом океане к северо-западу от побер...

Контакт:
Производство вин:

Технология саке

News image

Производство саке и технология пива весьма схожи, несмотря на значительные различия во множестве технологических операций. Прежд...

Розлив

News image

После проведения финальной фильтрации вина разливают в различную товарную упаковку – пакеты тетра пак, мешок-в-коробке (bag-in-b...

Советы винодела:
News image

Как читать описания сортов винограда

Сорта винограда разделены на 6 категорий: 1. Столовые сорта винограда - для употребления в пищу, приготовления различной конс...

News image

ВЕЧНОЕ ВИНО ИЗ ДРЕВНЕЙ ПОМПЕИ

В Италии возрождают древние виноградники Помпеи. Тысячи лет назад они были разрушены в результате извержения вулкана Везувий. Ит...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...