Get Adobe Flash player

История вин:

Пенис Наполеона и бутылка вина из погреба Гитлера

News image

История одной бутылки бордо На Нюрнбергском процессе, оказывается, был штатный врач-уролог, который подлечивал нацистскую вер...

Лот номер 7. Коллекционное вино с инициалами Томаса Джефферсона. Прода

News image

Время: Конец 20 века Место событий: Подвал в Париже Вино: Коллекция французских вин 18 века Действующие лица: Томас Дже...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Вина Дегустация чилийских вин в Санкт-Петербурге


Вина - Вина

дегустация чилийских вин в санкт-петербурге

В конце ноября в бутике Kauffman на Невском прошла дегустация чилийских вин, французских ликеров и eaux-de-vie. На дегустацию приехал великий чилийский винодел Доминик Массене с VIP - клиентами компании Уайтхолл . Гости смогли узнать не только о виноделии в Чили, но и попробовать лучшие вина Chateau Los Boldos, ликеры и о-де-ви Massenez. Ну, а потом приобрести понравившиеся напитки с автографом автора .

Были продегустированы следующие вина:

# Chateau Los Boldos Requinoa Sauvignon Blanc

Шато Лос Болдос Рекиноа Совиньон Блан

# Свежее, живое, хорошо сбалансированное вино с тонами груши, яблока, с растительными нотками. Вино с хорошей структурой и продолжительностью вкуса. Chateau Los Boldos Requinoa Cabernet Sauvignon

Шато Лос Болдос Рекиноа Каберне Совиньон

# Яркое, хорошо сбалансированное и гармоничное вино. Вкус спелого винограда, очень фруктовый стиль. Chateau Los Boldos Requinoa Merlot

Шато Лос Болдос Рекиноа Мерло

# Цвет вина яркий, свежий, молодой. Тона легкие дымчатые и лиственные. Вкус выразительный, фруктовый. Яркие оттенки специй - особенно перца - хороший баланс и мягкое послевкусие. Chateau Los Boldos Vieilles Vignes Merlot

Шато Лос Болдос Старые лозы Мерло

# Округлое, концентрированное вино из спелого винограда и с использованием качественного дуба. Хороший баланс с утонченными зернистыми танинами. Вино сложное, с длительным послевкусием. Chateau Los Boldos Grand Cru Cabernet Sauvignon 2000

Шато Лос Болдос Гран Крю Каберне Совиньон 2000

Живое фруктовое вино с нотками нового дуба и вкусом спелого винограда. Мягкие и спелые танины. Вино богатое, многослойное, сложное. Очень свежее, сбалансированное, с классической структурой.

Эта семейная компания известна не только интересными винами, но и уникальными фруктовыми ликерами и eaux-de-vie (о-де-ви), которые также были представлены на дегустации. При производстве eaux-de-vie и ликеров, начатой компанией G.E. Massenez в 1870 году, используются только самые лучшие ягоды и фрукты. Сладкий вкус напитков достигается при добавлении натурального меда, а не сахара. Специалистам компании удалось добиться удивительной гармонии между природной сладостью меда и фруктов, с одной стороны, и алкогольной нотой напитков - с другой.

Eaux-de-vie - достаточно новый напиток для российского рынка. Этот вид фруктового бренди зародился во Франции, в Эльзасе. Первый eaux-de-vie был изготовлен монахами и назывался коротко: кирш . В XVIII веке фруктовые eaux-de-vie изготавливали в аптекарских магазинах и в домашних условиях в небольших объемах. Но уже к концу XIX столетия производство eaux-de-vie достигло коммерческого уровня: были построены специальные винокуренные заводы, оснащенные оборудованием для производства фруктового бренди.

Massenez Framboise Sauvage 40%

Массене Дикая малина - неповторимый вкус напитка достигается за счет свежей дикорастущей малины, которую собирают вручную за час перед восходом солнца. Раньше этот eaux-de-vie могли позволить себе только лишь аристократы, ведь для приготовления одной бутылки требуется 8 кг лесной малины. Этот eaux-de-vie подают сильно охлажденным или со льдом. Он хорошо сочетается с сигарами Davidoff,. Его также можно подавать с тоником в качестве аперитива в бокале из-под шампанского.

Massenez Poire Williams 40%

Массене Груша - производство этого фруктового eaux-de-vie началось относительно недавно, около 40 лет назад. Напиток демонстрирует богатый фруктовый букет: ведь для получения одной бутылки Poire Williams необходимо собрать 14 кг груш. Eaux-de-vie обладает оригинальным вкусом и великолепным длительным послевкусием. Его следует подавать сильно охлажденным или со льдом.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Л Экспатрие Семильен

Долина Баросса является самым известным винодельческим регионом в Австралии. В ней расположено около 50 виноделен. Виноградни...

News image

ВИНО MOUTON CADET

Вина компании Baron Philippe de Rothschild представляют самый известный и популярный винодельческий регион Франции - Бордо. Этой...

Интересные винные традиции:

News image

Классификация виноградных вин

Классифицировать вино необходимо, в первую очередь, чтобы помочь потребителям ориентироваться в огромном ассортименте винной продукции разных стран, регионов и производ...

News image

Происхождение Малаги и ее история

Вино Малага (первое название – горное вино) вырабатывается в окрестностях испанского города Малаги из сортов винограда Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия, ...

News image

История портвейна

Лучший портвейн получается из винограда, выращенного на крутых каменистых склонах вехней Доуро и ее притоков, там, где виноградники появились еще до нашествия римлян. ...

Контакт:
Производство вин:

ДОБЫВАНИЕ СОКА ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД

News image

Добывание сока состоит из двух частей: 1) измельчение плодов и ягод в мязгу и 2) извлечение сока из мязги. Сок в плодах и ...

Винная бутылка

News image

Винная бутылка Когда человек только научился стеклодувному ремеслу, он чуть ли не сразу начал лить бутылки. :) Первые бутылки...

Советы винодела:
News image

Виды шампанского

Шампанское является знаменитейшим алкогольным напитком, потому ни у кого не вызывает удивления то количество разновидностей шамп...

News image

ВИНО И ЗДОРОВЬЕ

Вино - результат брожения виноградного сока, исключительно сложный напиток. Трудно себе представить то огромное количество химич...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...