Get Adobe Flash player

История вин:

Вино президента, или Код Джефферсона – 3

News image

История бутылок бордо из «джефферсоновской коллекции» продолжается. 200 лет назад это было просто вино. Сейчас за каждой бутылко...

Лот номер 7. Коллекционное вино с инициалами Томаса Джефферсона. Прода

News image

Время: Конец 20 века Место событий: Подвал в Париже Вино: Коллекция французских вин 18 века Действующие лица: Томас Дже...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная География Виноделие Швеции


Вина - География вина

виноделие швеции

Статья на основе выступления Ларри Паппинена (Швеция) на Конференции по северному виноградарству в Риге, 8-11 ноября 2006, посвященного виноделию в его стране.

Gute Vingard

Первое коммерческое вино было произведено в 2002, его объем был приблизительно 300 литров. В 2006 было произведено около 6.000 литров вина. Компания также имеет дистилляционную установку, гостевой домик на 32 кровати и ресторан. С 1999 – 2005 засажено около 7 га виноградников.

Вино в Швеции

Число винопроизводителей в Швеции увеличивается каждый год.

Есть всего четыре промышленных производителя имеющих лицензию. Это Блакста (Сермланд), Gute Vingard (Готланд), Nangijala (Скане) and Wannborga (Оланд).

Главный ограничивающий фактор - государственная монополия (Systembolaget) на продажу алкогольных напитков потребителям. Как только эта монополия была снята, больше производителей смогут вложить капитал в виноградник и возможность продаж потребителям.

Эти четыре производителя имеют приблизительно 15 га виноградников, которые посажены в 1999 – 2006 годах.

В Швеции ассоциация винопроизводителей, называется “Svenska Vinodlare” (www.svenskavinodlare.se) , в ней около 80 членов. Большинство из них выращивает небольшое количество кустов для личного использования. Некоторые планируют начать промышленное производство вина позже.

Суммарно в Швеции на данный момент около 30 гектаров виноградников.

Разрешенные сорта винограда сегодня: Шардоне, Видаль, Райхенштайнер, Мадлен Анжевин 7672, Орион, Феникс, Ортега, Рондо, Регент, Леон Мийо. Этот список - только для коммерческих производителей и обновляется один раз в год.

Лучшие области для выращивания винограда - юго-восток в Швеции, и два острова недалеко - Готланд и Оланд, с почвой на известковых породах.

Другие области - побережье Скене и материк близ Оланда. Влияние моря – основной фактор, позволяющий производить вино.

Климат Готланда

Климат Готланда предоставляет приблизительно 900 (?) дней в году для выращивания. С мая по октябрь выпадает 270 мм дождей. Годовое количество осадков около 500 мм. Регион очень ветреный. Средний минимум температур приходится на февраль и составляет всего - 2,8 ° по Цельсию. Остров Готланд получает больше всего солнечных часов в Швеции, обычно в районе 1900 ч/год. Климат острова напоминает южную Европу.

Из вредителей винограда на Готланде водятся зайцы, но наибольшие неприятности могут доставлять скворцы.

По опыту первых лет самые подходящие сорта винограда - Рондо и Феникс. Эти два сорта слабо поражаются такими грибными заболеваниями как оидиум (oidium) или милдью (peronospora). Рондо относительно устойчив к виноградному зудню. Весь винограда выращивается экологически чистым. В обычный год мы не проводим никаких опрыскиваний. Сегодня мы пробуем сосредоточиться на Рондо, Феникс и Соларис.

SO4 - стандартный подвой для всех наших кустов.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Немецкие вина: Рислинг

Немцы - не только самая пивная в мире нация. Благодаря своим врожденным качествам - дисциплинированности, сдержанности и педан...

News image

Божоле Нуво

Во французском регионе Божоле произрастает только один сорт винограда: черный Гаме, с белым соком, который во многом уступает др...

Хорошие условия для Вас - абузоустойчивый vps - всё для Вас!

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение ароматизированных вин и их история

Производство ароматизированных вин берет свое начало в далеком прошлом. Уже первобытные пещерные люди были знакомы с пахучими растениями, а первые доказательства того, ...

News image

Районы производства и марки Портвейнов

В России производство Портвейнов сосредоточено в южных районах, в которых виноград накапливает повышенное содержание сахара. Кубань крепкое – полное гармоничное вино...

News image

Виноделы и виноделие Массандры

Первым человеком, который отметил, что Южный Крым по своим природным условиям лучше всего подходит для производства выдержанных, алкогольных, экстрактивных вин был Миха...

Контакт:
Производство вин:

Теоретические основы технологии Мускатных вин

News image

Главная задача, которую решает технология Муската, заключается в том, чтобы максимально полно извлечь ароматические соединения в...

Технология ароматизированных вин

News image

Ароматизированные вина готовят купажированием нескольких компонентов. * сухих натуральных виноматериалов; * настоев растит...

Советы винодела:
News image

Вкус лета

В России, как и в целом ряде других восточноевропейских стран, традиционным летним напитком является пиво. Считается, будто оно ...

News image

Вино и винные коллекции

Отдача от вложений в винные коллекции, так же как и в предметы антиквариата или картины, основана на росте с течением времени ст...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...