Get Adobe Flash player

История вин:

История шампанского

News image

Маркиза де Помпадур утверждала, что «шампанское – единственное вино, которое оставляет женщину прекрасной», и это действительно ...

«Vin de la comète»: винтаж 1811

News image

В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная География Вино провинции МоконYS


Вина - География вина

вино провинции моконys

Вино провинции Мокон К югу от Шалон в 50 км находится городок Макон, который дал название холмистой долине где выращивается главным образом сорт винограда Гамей из которого делают Красное Масоп, по характеру напоминающее красное бургундское и белое является этим же. Изюминкой этих мест является быстро улучшающиеся сорта вин.

Благодоря своеобразному типу почвы этого района Франции производят приимущественно белые вина, это известняковые подпочвы, со мешаным глиняным покрытием, а также пахотная аллювиальная почва. Сдесь производится более чем в 3 раза больше белого вина чем во всей Бургундии. Для сорта винограда Шардоне здесь самый лучший климат обусловленный наиболее мягкими теплыми погодными условиями. Так же сдесь произростает Pinot Blanc. Вообще в этих окрестностях земли распределены следующим образом : из Гамей производят 25% вин, Макон Роудж занимает большую часть земель, но все больше территорий отводится под Пинот Ноир вино в свою очередь производимое из этого сорта винограда носит название Bourgogne Rouge. Вино Масоn Rouge не считается лучшим производимым из этого сорта, поскольку почва известняковой консистенции придает резкость и грубоватость этому сорту в отличии от гранитного состава почв Beaujolais.

К западу и северу от Маконэ производитятся в основном Масоп Blanc и Масоn Rouge, а остальная часть это Масоп Rose. На других территориях этой провинции производят еще около десятков сортов вин, но они не являются одними из лучших сортов, поскольку на этих почвах может произростать только отдельные сорта винаграда. В основном сдесь выращивают такие сорта: Macon-Prisse, Lugny, Uchizy и Loche, а Prisse и Davaye, к северу от Pouilly-Fuisse. К врстоку от основной зоны делают Pouilly-Vinzelles и Pouilly-Loche. Наилучшими, по составу почв, являются деревни Vire и Clesse.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Дегустация чилийских вин в Санкт-Петербурге

В конце ноября в бутике Kauffman на Невском прошла дегустация чилийских вин, французских ликеров и eaux-de-vie. На дегустацию ...

News image

ВИНА CHATEAU

Одна из крупнейших бордосских виноторговых компаний “Jean-Baptiste Audy”, «Жан-Батист Оди». Компания владеет лучшими поместьями ...

Интересные винные традиции:

News image

Районы производства и марки Хереса

Производство русского Хереса организовано в Краснодарском крае, Дагестане и Ростовской области. Херес Таманский на Голубицком винзаводе готовится пленочным способом ...

News image

Районы производства и марки натуральных белых сухих вин

Основная доля высококачественных русских натуральных белых сухих вин вырабатывается на Северном Кавказе. Краснодарский край. Наибольшую известность получили вина это...

News image

Происхождение Хереса и его история

Херес родился на холмах испанской провинции Андалузия в районе города Херес де ла Фронтера. Изготовление Хереса относится к далекому прошлому – XVI-XVII веку до Рождест...

Контакт:
Производство вин:

ДОБЫВАНИЕ СОКА ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД

News image

Добывание сока состоит из двух частей: 1) измельчение плодов и ягод в мязгу и 2) извлечение сока из мязги. Сок в плодах и ...

Технология шампанского

News image

Технологический цикл производства шампанского включает в себя три главных этапа. * Приготовление шампанских виноматериалов; ...

Советы винодела:
News image

Вина Бордо: капитализируй это

Подпольному миллионеру Корейко на момент встречи с Бендером было 38 лет. Примерно в этом же возрасте Маркс засел писать «Капитал...

News image

Вино и винные коллекции

Отдача от вложений в винные коллекции, так же как и в предметы антиквариата или картины, основана на росте с течением времени ст...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...