Get Adobe Flash player

История вин:

«Vin de la comète»: винтаж 1811

News image

В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast...

Лот номер 7. Коллекционное вино с инициалами Томаса Джефферсона. Прода

News image

Время: Конец 20 века Место событий: Подвал в Париже Вино: Коллекция французских вин 18 века Действующие лица: Томас Дже...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная География Вино провинции МоконYS


Вина - География вина

вино провинции моконys

Вино провинции Мокон К югу от Шалон в 50 км находится городок Макон, который дал название холмистой долине где выращивается главным образом сорт винограда Гамей из которого делают Красное Масоп, по характеру напоминающее красное бургундское и белое является этим же. Изюминкой этих мест является быстро улучшающиеся сорта вин.

Благодоря своеобразному типу почвы этого района Франции производят приимущественно белые вина, это известняковые подпочвы, со мешаным глиняным покрытием, а также пахотная аллювиальная почва. Сдесь производится более чем в 3 раза больше белого вина чем во всей Бургундии. Для сорта винограда Шардоне здесь самый лучший климат обусловленный наиболее мягкими теплыми погодными условиями. Так же сдесь произростает Pinot Blanc. Вообще в этих окрестностях земли распределены следующим образом : из Гамей производят 25% вин, Макон Роудж занимает большую часть земель, но все больше территорий отводится под Пинот Ноир вино в свою очередь производимое из этого сорта винограда носит название Bourgogne Rouge. Вино Масоn Rouge не считается лучшим производимым из этого сорта, поскольку почва известняковой консистенции придает резкость и грубоватость этому сорту в отличии от гранитного состава почв Beaujolais.

К западу и северу от Маконэ производитятся в основном Масоп Blanc и Масоn Rouge, а остальная часть это Масоп Rose. На других территориях этой провинции производят еще около десятков сортов вин, но они не являются одними из лучших сортов, поскольку на этих почвах может произростать только отдельные сорта винаграда. В основном сдесь выращивают такие сорта: Macon-Prisse, Lugny, Uchizy и Loche, а Prisse и Davaye, к северу от Pouilly-Fuisse. К врстоку от основной зоны делают Pouilly-Vinzelles и Pouilly-Loche. Наилучшими, по составу почв, являются деревни Vire и Clesse.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Жемчужные вина

Жемчужное, или «покалывающее» вино – алкогольный продукт, полученный на основе натурального сухого вина или вина контролируемого...

News image

Бордо. Междуречье. Следуем за Хью Джонсоном

Продолжаем рассматривать Бордо под микроскопом. Мы изучили все значительные вина и хозяйства Левобережья, а сейчас отправляемся ...

Интересные винные традиции:

News image

Районы производства и марки натуральных красных сухих вин

Краснодарский край. Наиболее известные марки красных сухих вин вырабатывают из сорта Каберне-Совиньон в районе Абрау-Дюрсо, на Малой земле и в Анапском районе. Кабер...

News image

Происхождение сангрии и ее история

Сангрия появилась около четырехсот лет назад в южной Испании. Сборщики фруктов, чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ...

News image

Категории французских вин

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО ПО ВИНУ Годовое производство французских вин составляет в среднем 70 млн. гектолитров. Оно весьма разнообразно. Различается несколько категорий вин ...

Контакт:
Производство вин:

ДОБЫВАНИЕ СОКА ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД

News image

Добывание сока состоит из двух частей: 1) измельчение плодов и ягод в мязгу и 2) извлечение сока из мязги. Сок в плодах и ...

Теоретические основы технологии Портвейна

News image

Типичные качественные показатели Портвейна формируются в условиях тепловой обработки виноматериалов, обогащенных фенольными, азо...

Советы винодела:
News image

Вино - до... Коньяк - после

Алкоголь и секс. Кажется - чего уж проще: это две вещи несовместимые. Спросите у любого врача, и он вам ответит, что алкоголь сн...

News image

Роберт Паркер и его 100-балльная шкала оценки качества

Этот человек обладает уникальным обонянием и способностью к различению вкусов, и кроме того – хорошо натренированной сенсорной п...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...