Get Adobe Flash player

История вин:

«Vin de la comète»: винтаж 1811

News image

В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast...

Крымские вина графа Воронцова

News image

- Какой чудный рейнвейн! - Это не рейнвейн, а простое, выдержанное в подвалах князя ценой в 20 копеек за бутылку… Из разго...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная География Вино провинции МоконYS


Вина - География вина

вино провинции моконys

Вино провинции Мокон К югу от Шалон в 50 км находится городок Макон, который дал название холмистой долине где выращивается главным образом сорт винограда Гамей из которого делают Красное Масоп, по характеру напоминающее красное бургундское и белое является этим же. Изюминкой этих мест является быстро улучшающиеся сорта вин.

Благодоря своеобразному типу почвы этого района Франции производят приимущественно белые вина, это известняковые подпочвы, со мешаным глиняным покрытием, а также пахотная аллювиальная почва. Сдесь производится более чем в 3 раза больше белого вина чем во всей Бургундии. Для сорта винограда Шардоне здесь самый лучший климат обусловленный наиболее мягкими теплыми погодными условиями. Так же сдесь произростает Pinot Blanc. Вообще в этих окрестностях земли распределены следующим образом : из Гамей производят 25% вин, Макон Роудж занимает большую часть земель, но все больше территорий отводится под Пинот Ноир вино в свою очередь производимое из этого сорта винограда носит название Bourgogne Rouge. Вино Масоn Rouge не считается лучшим производимым из этого сорта, поскольку почва известняковой консистенции придает резкость и грубоватость этому сорту в отличии от гранитного состава почв Beaujolais.

К западу и северу от Маконэ производитятся в основном Масоп Blanc и Масоn Rouge, а остальная часть это Масоп Rose. На других территориях этой провинции производят еще около десятков сортов вин, но они не являются одними из лучших сортов, поскольку на этих почвах может произростать только отдельные сорта винаграда. В основном сдесь выращивают такие сорта: Macon-Prisse, Lugny, Uchizy и Loche, а Prisse и Davaye, к северу от Pouilly-Fuisse. К врстоку от основной зоны делают Pouilly-Vinzelles и Pouilly-Loche. Наилучшими, по составу почв, являются деревни Vire и Clesse.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

ВИНО MOUTON CADET

Вина компании Baron Philippe de Rothschild представляют самый известный и популярный винодельческий регион Франции - Бордо. Этой...

News image

Дегустация чилийских вин в Санкт-Петербурге

В конце ноября в бутике Kauffman на Невском прошла дегустация чилийских вин, французских ликеров и eaux-de-vie. На дегустацию ...

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение Муската и его история

Родина и происхождение культуры винограда Мускат точно не установлены. Существует предположение, что Мускат как вид винограда возник в древние времена - по данным разны...

News image

Районы производства и марки Кагоров

Основным районом производства высококачественных Кагоров России является Краснодарский край. Черные глаза – вино темно-рубинового цвета с шоколадными и черно-сливовы...

News image

История происхождения вина

Вино скрывает в себе интересную историю, восходящую к 8500-4000 гг. до н.э., когда древние люди эпохи палеолита пили естественно сброженный виноградный сок из деревянны...

Контакт:
Производство вин:

ИССЛЕДОВАНИЕ СОКА

News image

Чтобы приготовить сусло необходимо знать сколько содержится в полученном соке кислоты (кислотность сока) и сахара (сахаристость ...

Теоретические основы технологии ароматизированных вин

News image

Технология ароматизированных вин предусматривает физико-химическое обоснование способов составления композиций растительных аром...

Советы винодела:
News image

АНДЖЕЛО ГАЙЯ: В ИТАЛИИ СЧИТАЮТ ВИНО ЛЕКАРСТВОМ

Москву посетил Анджело Гайя, самый известный итальянский винодел. Ему удалось возродить славу вин из Пьемонта. Именно он преобра...

News image

Роберт Паркер и его 100-балльная шкала оценки качества

Этот человек обладает уникальным обонянием и способностью к различению вкусов, и кроме того – хорошо натренированной сенсорной п...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...