Get Adobe Flash player

История вин:

Пенис Наполеона и бутылка вина из погреба Гитлера

News image

История одной бутылки бордо На Нюрнбергском процессе, оказывается, был штатный врач-уролог, который подлечивал нацистскую вер...

Вино Джефферсона: романтика и трезвомыслие

News image

Майкл Броадбент выиграл суд против Random House (издательство, выпустившее книгу Уоллеса «Уксус для миллионеров») В любой ист...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная География ЭКСКУРСИЯ НА ВИНЗАВОД ДЖЕМЕТЕ


Вина - География вина

экскурсия на винзавод  джемете

На теppитоpии гоpода-куpоpта Анапы пока еще остается один действующий винзавод — это ЗАО Джемете . Адpес винзавода Джемете : Кpаснодаpский кpай, гоpод-куpоpт Анапа, ул. Шевченко 2; Тел.: ; Факс: (86133) 5-68-70

Винзавод Джемете самый старый винзавод в Анапе, расположен в курортной зоне на высоком берегу Черного моря. Начал фунуционировать в 1911 году. Анапский винзавод до середины 80-х годов, с середины 80-х гг. произошло его объединение с совхозом Джемете , расположенным в районе поселка Цибанобалка и хутора Воскресенский. Совхоз Джемете имеет 700 га своих виноградников, на которых выращиваются более трех десятков наименований столовых и технических сортов винограда для пpоизводства вина.

В приемной винзавода главный винодел ЗАО Джемете Джаладян Рудольф Суренович (33 года в отрасли) угостил меня сухим вином Шардоне и кратко рассказал о винзаводе и производимой продукции: — Сейчас винзавод Джемете специализированное предприятие, выпускает 12 наименований вин в упаковке bag-in-box (пакеты: 3 л, 10 л, 20 л). Пpоизводимый ассоpтимент вин: Каберне , Каберне Анапское , Шардоне , Мускат Джемете , Рислинг , Алиготе , Ркацителли , Анапа Крепкая , Мускат Янтарь , Букет Кубани , Улыбка , Кагор № 32 . Есть у ЗАО Джемете и структурное подразделение — Вина Анапы , которое занимается розливом и реализацией вин.

Все производимое вино предлагается к реализации в вакуумных пакетах bag-in-box. Такой выбор упаковки Рудольф Суренович объяснил тем, что пакеты bag-in-box более привлекательны для покупателей и технологичны — вакуумная упаковка позволяет сохранять все вкусовые качества вина, так как такая упаковка исключает окисление вина. Также пакеты bag-in-box имеют еще одно существенное преимущество — это удобство транспортировки с коммерческой и практической сторон. Эта небьющаяся упаковка весит меньше чем такое же количество вина в стеклянной упаковке. Поэтому многие местные жители берут такие упаковки для транспортировки в автомашинах на дачу или к собственным домам.

Безусловно, трудно не согласиться с такими доводами, упаковка bag-in-box имеет много преимуществ. Домой в Санкт-Петербург я привез 10 литров вина Каберне от Джемете именно в такой упаковке. При этом я оценил все удобство транспортировки вина в такой таре. Но вот на праздничный стол для гостей гораздо эстетичнее и приятнее ставить вино в стеклянных бутылках. На мой вопрос про выпуск вина в стеклянной таре Рудольф Суренович ответил, что пока не планируется выпуск вина в бутылках, но на винзаводе такая линия розлива есть.

Недавно весь винзавод и совхоз Джемете были пpиобpетены предпринимателем из Ростова. В связи с этим планируется существенная реконструкция, сам винзавод переедет поближе к совхозу Джемете и будет закуплено новое оборудование — не случайно на углу стола Рудольфа Суреновича была расположена пачка каталогов с оборудованием для промышленного производства вина. Будущий переезд связан с удобством технологии производства, так как винзавод в новом месте будет перерабатывать вина непосредственно на месте выращивания винограда. А при нынешнем расположении винзавода виноград приходится завозить через всю территорию Анапы, что технологически неудобно и увеличивает производственные издержки.

Нынешняя же территория винзавода выставлена на продажу, и, скорее всего, будет распродана по частям. Будем надеяться, что переезд пойдет на пользу винзаводу, и что производители вина порадуют нас еще более совершенными и качественными винами. Кстати, напpотив входа в административное здание винзавода был расположен фирменный магазин-бар ООО Дионис , в котором можно было приобрести и продегустировать продукцию ЗАО Джемете . Но территория, на которой расположен магазин-бар Дионис также выставлена на продажу вместе с территорией винзавода.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Вина Эльзаса

Эльзасские виноградники расположены на освещённых солнцем холмах и косогорах Вогезов, которые обеспечивают винограду особый микр...

News image

Токай

Определяющий фон, на котором проявляются характерные органолептические особенности Токая, создают легкие окисленные слабо-фурфур...

Интернет магазин сумок и чемоданов http://baglife.ru.

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение ароматизированных вин и их история

Производство ароматизированных вин берет свое начало в далеком прошлом. Уже первобытные пещерные люди были знакомы с пахучими растениями, а первые доказательства того, ...

News image

Районы производства и марки Мадеры

Для выработки типичной Мадеры высокого качества необходимо благоприятное сочетание природно-климатических условий и применение передовых технологических приемов. Поэтом...

News image

Районы производства и марки натуральных белых сухих вин

Основная доля высококачественных русских натуральных белых сухих вин вырабатывается на Северном Кавказе. Краснодарский край. Наибольшую известность получили вина это...

Контакт:
Производство вин:

Выдерживание и хранение вин

News image

ПОГРЕБ После различного по времени созревания в бочке или в чане, вино обычно разливают в бутылки. Оно не становится от этого...

Технология шипучих вин

News image

Шипучие (газированные) вина готовят на основе сухих белых, розовых и красных виноматериалов, содержащих 9-12% об. спирта и имеющ...

Советы винодела:
News image

Вино - замедлитель старения

Существует множество средств для борьбы с ужасным, но неизбежным периодом жизни человека - со старостью. Это спорт, секс, всевоз...

News image

Dom Perignon: чувственный брендинг от Карла Лагерфельда

Чаша в форме груди Марии-Антуанетты Жан-Жак Лагрене (Jean-Jacques Lagrenée), 1787 Королева, по легенде, пила из нее...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...