Get Adobe Flash player

История вин:

История испанского хереса

News image

Херес – вино, производимое в Испании. Свое название это вино получило от города Херес-де-ла-Фронтера. Первые сведения о вине ...

Князь Голицын. История крымского Шампанского

News image

В 1892 году в Париже выходит книга «Вина России» (авторы — Л. Порте и Ф. Рюиссен), в которой можно было, в частности, прочесть: ...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Выбор Выбор вина в супермаркете. Часть 1-ая, австралийская


Культура виноделия - Выбор вина

выбор вина в супермаркете. часть 1-ая, австралийская

Оказаться в винном отделе большого супермаркета – маленькое интимное переживание «танцующего в темноте». С таким же успехом ты можешь бродить по китайскому книжному развалу, пытаясь отличить триллер Джона Гришема от биографии Мао. Меж тем…

Теперь у тебя есть блог о вине, маленький островок здравого смысла и простоты в темных джунглях винных подвалов. Вот ряд простых соображений, которым следуем мы сами при покупке вина:

1. Выбор – приятная вещь, но супермаркет – не то место, где нужно проводить часы за выбором вина. Просто хорошее вино в супермаркете купить, безусловно, можно – и сделать это можно довольно быстро.

2. Если вы не сомелье, воспользуйтесь системой классификации вина, которую предлагает сам магазин: по странам и регионам.

3. Если не знаете, чем ходить, идите лошадью. Если не знаете, с какого региона начать, начинайте, как мы, с Австралии.

Австралия – самый инновационный, самый продвинутый винный регион в мире. Это объясняется тем, что государство в Австралии меньше вмешивается в процесс производства вина по сравнению с другими странами. А свобода всегда благотворно влияет на творчество.

Поэтому австралийские виноделы отрываются по полной, стремясь выжать максимум выгоды из своего свободного положения и хорошего климата. А так как большинство австралийских виноградников обслуживают производство белого вина, то вы смело можете покупать в супермаркете шардоне или совиньон блан.

Знающие английский язык по достоинству оценят нижепубликуемый ролик о производстве австралийского шардоне. Этот усатый дядька чем-то мне напомнил героя Кляйна из фильма Французский поцелуй.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Малага

Как и херес, малага имеет долгую историю в испанском виноделии. Ее любили вкушать древние римляне, правитель Самарканда Тамерлан...

News image

Вино Франция

По винодельческим регионам, виноделам, производителям, замкам, поместьям и винам. По объективным причинам, нижеуказанные спис...

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение Мадеры и ее история

Когда итальянские моряки в IV веке, а затем португальцы в XV веке независимо друг от друга открыли остров, расположенный в Атлантическом океане к северо-западу от побер...

News image

Столовые сухие вина

Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая съеденное. Такие вина почти не содержат сахара и малоспиртуозны (10°–13°...

News image

Происхождение Хереса и его история

Херес родился на холмах испанской провинции Андалузия в районе города Херес де ла Фронтера. Изготовление Хереса относится к далекому прошлому – XVI-XVII веку до Рождест...

Контакт:
Производство вин:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИГРИСТЫХ ВИН

News image

Игристые вина или шампанские вина называются так из-за того, что при наливании такого вина из бутылки в стакан оно сильно пенитс...

Технология Цимлянского игристого

News image

Цимлянским заводом игристых вин вырабатывается две марки красного вина, пересыщенного диоксидом углерода в процессе вторичного б...

Советы винодела:
News image

АНДЖЕЛО ГАЙЯ: В ИТАЛИИ СЧИТАЮТ ВИНО ЛЕКАРСТВОМ

Москву посетил Анджело Гайя, самый известный итальянский винодел. Ему удалось возродить славу вин из Пьемонта. Именно он преобра...

News image

День Cвятого Винсента, покровителя виноделов

Как у каждого дворянина был свой герб, так и у каждого профессионального цеха был свой святой – католики запасались святыми покр...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...