Get Adobe Flash player

История вин:

Вино президента, или Код Джефферсона – 5

News image

Мы заканчиваем изложение истории о «коллекции Джефферсона». На сей раз речь пойдет о четырех бутылках – Branne-Mouton 1784 и 178...

История шампанского

News image

Маркиза де Помпадур утверждала, что «шампанское – единственное вино, которое оставляет женщину прекрасной», и это действительно ...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Выбор Выбор вина в супермаркете. Часть 1-ая, австралийская


Культура виноделия - Выбор вина

выбор вина в супермаркете. часть 1-ая, австралийская

Оказаться в винном отделе большого супермаркета – маленькое интимное переживание «танцующего в темноте». С таким же успехом ты можешь бродить по китайскому книжному развалу, пытаясь отличить триллер Джона Гришема от биографии Мао. Меж тем…

Теперь у тебя есть блог о вине, маленький островок здравого смысла и простоты в темных джунглях винных подвалов. Вот ряд простых соображений, которым следуем мы сами при покупке вина:

1. Выбор – приятная вещь, но супермаркет – не то место, где нужно проводить часы за выбором вина. Просто хорошее вино в супермаркете купить, безусловно, можно – и сделать это можно довольно быстро.

2. Если вы не сомелье, воспользуйтесь системой классификации вина, которую предлагает сам магазин: по странам и регионам.

3. Если не знаете, чем ходить, идите лошадью. Если не знаете, с какого региона начать, начинайте, как мы, с Австралии.

Австралия – самый инновационный, самый продвинутый винный регион в мире. Это объясняется тем, что государство в Австралии меньше вмешивается в процесс производства вина по сравнению с другими странами. А свобода всегда благотворно влияет на творчество.

Поэтому австралийские виноделы отрываются по полной, стремясь выжать максимум выгоды из своего свободного положения и хорошего климата. А так как большинство австралийских виноградников обслуживают производство белого вина, то вы смело можете покупать в супермаркете шардоне или совиньон блан.

Знающие английский язык по достоинству оценят нижепубликуемый ролик о производстве австралийского шардоне. Этот усатый дядька чем-то мне напомнил героя Кляйна из фильма Французский поцелуй.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Бордо

Для всего мира Бордо является самим воплощением вина. Здесь расположен и знаменитый в нашей стране Шато Марго. Тем не менее, ...

News image

Шампанское

Название этого, пожалуй, самого знаменитого вина происходит от французской провинции Шампань, где начали выращивать виноград еще...

Интересные винные традиции:

News image

Происхождение Кагора и его история

Кагор – это одно из самых экстрактивных виноградных вин, которое обладает  густым и насыщенным, но в то же время мягким и бархатистым вкусом с тонами чернослива, черной...

News image

Районы производства и марки полусухих и полусладких вин

Одним из самых известных в России представителем этой группы вин является Российское полусладкое, вырабатываемое как из белых, так и красных сортов винограда. Россий...

News image

Происхождение ароматизированных вин и их история

Производство ароматизированных вин берет свое начало в далеком прошлом. Уже первобытные пещерные люди были знакомы с пахучими растениями, а первые доказательства того, ...

Контакт:
Производство вин:

Технология Цимлянского игристого

News image

Цимлянским заводом игристых вин вырабатывается две марки красного вина, пересыщенного диоксидом углерода в процессе вторичного б...

Теоретические основы технологии Марсалы

News image

Характерные типичные свойства Марсалы формируются в результате ферментативного и физико-химического взаимодействия веществ, возн...

Советы винодела:
News image

44-я международная профессиональная выставка «Вина Итал

Vinitaly дает возможность профессионалам виноделия получить дополнительную информацию о винах Италии, участвовать в дегустациях,...

News image

Искусство и Этикетка

В 1981 году у Баронессы Филиппины де Ротшильд возникла мысль показать общественности все эти оригинальные произведения, уже сост...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...