Get Adobe Flash player

История вин:

История портвейна

News image

Лучший портвейн получается из винограда, выращенного на крутых каменистых склонах вехней Доуро и ее притоков, там, где виноградн...

Вино президента, или Код Джефферсона – 5

News image

Мы заканчиваем изложение истории о «коллекции Джефферсона». На сей раз речь пойдет о четырех бутылках – Branne-Mouton 1784 и 178...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Выбор Выбор вина в супермаркете. Часть 1-ая, австралийская


Культура виноделия - Выбор вина

выбор вина в супермаркете. часть 1-ая, австралийская

Оказаться в винном отделе большого супермаркета – маленькое интимное переживание «танцующего в темноте». С таким же успехом ты можешь бродить по китайскому книжному развалу, пытаясь отличить триллер Джона Гришема от биографии Мао. Меж тем…

Теперь у тебя есть блог о вине, маленький островок здравого смысла и простоты в темных джунглях винных подвалов. Вот ряд простых соображений, которым следуем мы сами при покупке вина:

1. Выбор – приятная вещь, но супермаркет – не то место, где нужно проводить часы за выбором вина. Просто хорошее вино в супермаркете купить, безусловно, можно – и сделать это можно довольно быстро.

2. Если вы не сомелье, воспользуйтесь системой классификации вина, которую предлагает сам магазин: по странам и регионам.

3. Если не знаете, чем ходить, идите лошадью. Если не знаете, с какого региона начать, начинайте, как мы, с Австралии.

Австралия – самый инновационный, самый продвинутый винный регион в мире. Это объясняется тем, что государство в Австралии меньше вмешивается в процесс производства вина по сравнению с другими странами. А свобода всегда благотворно влияет на творчество.

Поэтому австралийские виноделы отрываются по полной, стремясь выжать максимум выгоды из своего свободного положения и хорошего климата. А так как большинство австралийских виноградников обслуживают производство белого вина, то вы смело можете покупать в супермаркете шардоне или совиньон блан.

Знающие английский язык по достоинству оценят нижепубликуемый ролик о производстве австралийского шардоне. Этот усатый дядька чем-то мне напомнил героя Кляйна из фильма Французский поцелуй.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Молдавские вина DOINA

В настоящее время предприятие вошло в группу лидеров экспортеров винодельческой продукции Молдовы. Принятая концепция развития п...

News image

Мадера

Вино это, имеющее пятивековую историю, получило свое название от острова Мадейра (Португалия). О том, как оно впервые получил...

Интересные винные традиции:

News image

ВИНА МАСАНДРЫ

Виноделие - древнейшая наука, искусство, культура и производство, имеющие великие традиции. Вино исстари считалось божественным напитком, а все с ним связанное - таинст...

News image

Натуральные вина с остаточным сахаром

Натуральные полусухие и полусладкие вина характеризуются высокими органолептическими показателями, присущими сухим винам и отличаются повышенной соблазнительной мягкост...

News image

Классификация виноградных вин

Классифицировать вино необходимо, в первую очередь, чтобы помочь потребителям ориентироваться в огромном ассортименте винной продукции разных стран, регионов и производ...

Контакт:
Производство вин:

Технология вин с остаточным сахаром

News image

Производство вин с остаточным сахаром – полусухих и полусладких – ведется, главным образом двумя способами. Первый из них предус...

ИССЛЕДОВАНИЕ СОКА

News image

Чтобы приготовить сусло необходимо знать сколько содержится в полученном соке кислоты (кислотность сока) и сахара (сахаристость ...

Советы винодела:
News image

Вино и милезимный юмор

Милезимный юмор с коллекцией «винтажных приколов». Предисловие. Большинство моих знакомых и друзей знает, что я коллекциониру...

News image

РЫЦАРИ СТОЙКИ ВЕСЕЛЫ И СТОЙКИ

Знаете ли Вы, что... * Профессия бармена появилась во время золотой лихорадки в США

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...