Культура виноделия - Сорта винограда |
Чаще его называют Альбана ди Романья (Albana di Romagna), и из него производятся белые одноименные сухие или полусладкис вина DOCG. В виде сухих вин это довольно простой виноград, если не сказать - нейтральный, удовлетворяющий, скорее, местный вкус, чем оправдывающий звучное историческое название, указующее на римское происхождение.
Одно из первых упоминаний относится к началу XIV века - в работе Пьера ди Крещении, агронома из Болоньи, о винах. Сейчас это один из самых количественных сортов, так как его уже можно встретить и в Лигурии, и в Тоскане, и в Ломбардии. Большим характером обладает в виде amabile или spumante. Ягода характеризуется толстой кожицей, вяжущим вкусом и интенсивным цветом. Иногда этот сорт называют Греко, но с реальным Греко (ди Туфо) он не имеет ничего общего.
Читайте: |
---|
![]() Готовимся к Новому годуДо Нового года осталось всего ничего, и пора освежить в памяти список самых известных шампанских брендов. Какое шампанское пили ... |
![]() ГраппаРожденная в бедности итальянских крестьян, граппа спустя два века своей истории стала продуктом высокого класса и стиля. Она раз... |
Интересные винные традиции:
![]() Происхождение саке и его историяИстория саке неразрывно связана с Японией. Японцы варят саке уже около двух тысяч лет, примерно с того самого времени, когда стали выращивать свою главную на сегодня се... |
![]() Происхождение Кагора и его историяКагор является, пожалуй, единственным представителем группы типовых классических вин, изготовленных по заказу, который был сделан Русской Православной Церковью с целью ... |
![]() Происхождение Малаги и ее историяВино Малага (первое название – горное вино) вырабатывается в окрестностях испанского города Малаги из сортов винограда Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия, ... |