Get Adobe Flash player

История вин:

Вино Джефферсона: романтика и трезвомыслие

News image

Майкл Броадбент выиграл суд против Random House (издательство, выпустившее книгу Уоллеса «Уксус для миллионеров») В любой ист...

Пенис Наполеона и бутылка вина из погреба Гитлера

News image

История одной бутылки бордо На Нюрнбергском процессе, оказывается, был штатный врач-уролог, который подлечивал нацистскую вер...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Положение вина в мире Вино Mastroberardino


Культура виноделия - Положение вина в мире

вино mastroberardino

Семейное хозяйство “Mastroberardino” занимается виноделием в течение 3 веков. История говорит, что Берардино, получивший титул “Маестро” - профессионал – построил свою первую винодельню в XVII в., в местечке Атрипальда, в самом центре винодельческого региона Ирпиния.

Дом “Mastroberardino”, легенда Юга Италии, выбран партнером Археологического центра Помпей с целью - возродить виноградники погибшего города с теми же сортами винограда и методами ухода за лозами, что практиковались здесь до легендарного извержения Везувия. Вина “Mastroberardino” – это вина, которые пили в Помпеи 2000 лет назад. За возрождение античных сортов винограда: альянико, пьедироссо, шашиноза, коддивольпе, фьяно – Дом “Mastroberardino” чествует вся Италия.

Пьетро Мастроберардино не так обласкан прессой. Но по масштабу личности он приближается к титанам Возрождения. Благодаря его усилиям и упорству за последние 50 лет уникальные местные сорта были возрождены из пепла.

Правительство Италии разрешило Мастроберардино разбить опытный виноградник в археологической части Помпеев. Он смог определить сорта винограда по следам древней лозы, найденной в почве. А в трудах Плиния Старшего нашел массу бесценных подробностей из жизни древнего города. И теперь можно пить помпейское вино от “Mastroberardino”. Он назвал его Villa dei Misteri - Город Тайн . Коллекционеры мгновенно его раскупили. Всего в мире 1721 бутылка первого помпейского урожая. Тем, кому не удалось пока приобщиться к тайнам города, Мастроберардино рекомендует Lacrima Christi del Vesuvio DOC и Irpinia Historia Naturalis IGT. Это вино он создал из винограда, выращенного в непосредственной близости от Помпеев.

“Mastroberardino” известно своим красным вином Taurasi, которое производится из сорта Aglianico. Некоторые уважаемые специалисты ставят его в один ряд с тосканским Санджовезе и пьемонтским Неббиоло.

Заметим, что семья Мастроберардино (по стопам отца идут сыновья Карло и Пьеро) принципиально не использует чужеземных сортов винограда, все внимание и любовь отдавая местным. При этом, правда, в вопросах технологии они не так консервативны, с удовольствием экспериментируя с дубовыми бочками из молодого французского дуба.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Вина Лангедок-Россильон

Регион Лангедок-Россильон известен тем, что на его территории находится 740 300 акров виноградников, то есть в три раза больше, ...

News image

Вино Франция

По винодельческим регионам, виноделам, производителям, замкам, поместьям и винам. По объективным причинам, нижеуказанные спис...

Интересные винные традиции:

News image

Районы производства и марки натуральных красных сухих вин

Краснодарский край. Наиболее известные марки красных сухих вин вырабатывают из сорта Каберне-Совиньон в районе Абрау-Дюрсо, на Малой земле и в Анапском районе. Кабер...

News image

Районы производства и марки красных игристых вин

На Цимлянском заводе игристых вин вырабатываются красные игристые вина следующих наименований – Цимлянское игристое казачье, иначе называемое Цимлянское игристое, приго...

News image

Происхождение Портвейна и его история

Портвейн (Порто-Вайн – вино из Порто) получил свое название от города Порто (Опорто), расположенного в устье реки Дуэро и служившего главными торговыми воротами, через ...

Контакт:
Производство вин:

Теоретические основы технологии Муската игристого

News image

Технология Муската игристого направлена на обеспечение более полного сохранения в готовом вине сортовых начал Муската и проведен...

Подготовка помещения винодельческой тары и оборудования

News image

Прежде чем приступить к переработке плодов, ягод и винограда на вино, необходимо подготовить помещение, Тару и оборудование. ...

Советы винодела:
News image

ЗНАЙ СВОЮ МЕРУ

Корреспондент газеты Комсомольская Пpавда побывал в спецлаборатории, где определяют допустимую для человека дозу алкоголя. ...

News image

Шоколад и вино продлевают жизнь

Плитка шоколада и бокал красного вина способны продлить жизнь человека на 6 лет и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. ...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...