Get Adobe Flash player

История вин:

Князь Голицын. История крымского Шампанского

News image

В 1892 году в Париже выходит книга «Вина России» (авторы — Л. Порте и Ф. Рюиссен), в которой можно было, в частности, прочесть: ...

Вино президента, или Код Джефферсона – 5

News image

Мы заканчиваем изложение истории о «коллекции Джефферсона». На сей раз речь пойдет о четырех бутылках – Branne-Mouton 1784 и 178...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Положение вина в мире Prowein 2010. Мир профи


Культура виноделия - Положение вина в мире

prowein 2010. мир профи

Кропотливая работа организаторов ProWein над тем, чтобы сделать выставку самой международной и самой профессиональной, принесла плоды в виде бодро прошедшего Салона этого года. Международной — в смысле максимального охвата винных регионов мира, профессиональной — в смысле удобства и полезности.

Качество посетителей

Выставка поддерживает имидж закрытой для тех, кто не смог бы подтвердить свою принадлежность к винному рынку, образованию или прессе соответствующим удостоверением. В этом ее отличие от щедрой, доступной VinItaly. Выставочный дресс-код обеспечивает ProWein ощущение внятности и безусловной полезности. Бизнес-ориентацию выставки комплиментарно отмечают все обозреватели. В комментариях часто повторяется параметр качество посетителей : правильность публики хором подчеркивают экспоненты, ею же гордятся организаторы, выдающие официальные сводки вроде 83% посетителей ProWein занимают ответственные посты и “принимают решения” в своих компаниях , что гарантирует непраздный интерес и компетентность. Для самих гостей их собственное качество означает отсутствие намека на бардак: более чистенькой и грамотно, без сучков и задоринок организованной винной выставки такого масштаба в мире, право же, нет.

Выставка Prowein

место проведения: Дюссельдорф (Германия)

организатор: Messe Dusseldorf

проводится с 1994 года, каждый год

в 2010-м — 17-я по счету, 21-23 марта

в следующий раз: 27-29 марта 2011

входной абонемент 49 евро на три дня

Глубина экспозиции

Вторая примета, за которую дружно хвалят ProWein, — ее космополитизм, не просто констатируемый, но достигнутый с наглядно большим успехом, чем это получается у бордоской VinExpo, где посыл все флаги в гости оборачивается вселенским хаосом с явной доминантой глобальных брендов. На ProWein очевидно, что для организаторов интересность выставки стоит во главе угла, тут нет незаполненных лакун в том, что касается трендовых тем или важных винных регионов. Конечно, у Германии и родственной Австрии есть некоторый приоритет по площадям, но и всем остальным пожаловаться не на что: все страны представлены более или менее в соответствии со своим текущим влиянием на мировом рынке. Вы действительно можете найти здесь всё, что угодно. В этом году особенно порадовали блоки Калифорнии, Португалии, Израиля, Греции, долин Луары и Роны, Трентино-Альто-Адидже и, конечно, роскошная территория отмечающей столетие немецкой VDP.

Возможности дегустаций

То, что на выставку вроде как не пускают абы кого , дает возможность устраивать здесь просто феерические дегустации. Это, конечно, изюминка ProWein. В центре зала №6 каждый год проводится тематический мега-тестинг. Более 1100 вин выставлены на всеобщую пробу, каждое — с подробнейшим описанием и даже со своей диаграммой на колесе ароматов . В этот раз образцы представляли ритейловые компании в нише до 25 евро с замахом на экзотику : было много вин из Бразилии, причем дорогих, Уругвая, малоизвестных регионов Центральной Европы и т. д. Практически все вина — не известных марок, часто от крошечных производителей, и точно среди них есть стоящие. Все это пробуется всеми желающими, все дни выставки проходят с утра до вечера. Рядом — зона с 150-ю органическими винам, включая игристые и сладкие, из 15 стран.

Множество тематических дегустаций поменьше разбросаны по всей выставке, плюс к тому отрадна просветительская активность собственно немецких компаний — винных импортеров, среди которых, видимо, хорошим тоном считается иметь большущие стенды на ProWein, на которых рекою льются лучшие и дорогие вина. Приходишь, к примеру, на стенд компании Schlumberger, а тут откупорен весь портфель : Joseph Drouhin, Louis Roederer, Frescobaldi, Pio Cesare, Mastroberardino, Chivite, Pesquera, Errazuriz, Nonino — ну, это помимо собственного шлумбергерского игристого производства. В общем, для знакомства со всем миром вина на ProWein хорошо было бы вывозить студентов школ сомелье, да и самих сомелье и, конечно, преподавателей тех школ в первую очередь. Жаль лишь, что столько всего за три дня никак не попробовать, а студентов тут не принимают.

Плюсы инфраструктуры

Пытаясь убедить читателя в том, что, если только у него есть для того возможности, попасть на ProWein как-нибудь обязательно стоит, нельзя не упомянуть еще пару прелестей немецкого выставочного хозяйства. Отличная тематическая организация Салона поддерживается эффективностью самой площадки: выставочный центр Messe Düsseldorf — один из крупнейших в мире и оборудован по последнему слову. Это целый город, даже со своей станцией метро (входные билеты на выставку действуют в качестве проездных на все виды городского транспорта), супермаркетом, банком и стойкой регистрации международного аэропорта. Сайт prowein.com также нельзя не отметить за его нафаршированность всем, что только можно придумать в интернете сегодня: множество видео-роликов, интерактивные схемы залов, синхронизация с вашим айфоном и прочими коммуникаторами. Удобно, эффективно, а главное, интересно — это ProWein.

Итоги

3177 экспонентов из 45 стран

35167 посетителей из 50 стран

1009 журналистов

Лучшие друзья вина

В бельэтаже над тем самым залом, где располагалась дегустация на 1000+ образцов, была организована гастрономическая экспозиция. Кофе, шоколад, специи, повязанные с вином под эгидой терруара, были представлены десятками сортов и форм. Но не только они, а все, что может служить легкой закуской к вину: от перцовых печений до сырных конфет.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

News image

Л Экспатрие Семильен

Долина Баросса является самым известным винодельческим регионом в Австралии. В ней расположено около 50 виноделен. Виноградни...

News image

Сливовое вино

Сливовое вино производят из сливы уме. Этот уникальный японский фрукт отличается высоким содержанием фруктовых кислот и терпким ...

http://waf.pentestit.ru/ система защиты сайта.

Интересные винные традиции:

News image

Районы производства и марки Токая

Крым. Токай южнобережный проявляет характерные тона токайских вин, цвет от золотистого до янтарного. Cпиртуозность 16% об., сахаристость 200 г/дм3, титруемая кислотност...

News image

Районы производства и марки шампанских вин

Ос  новным районом производства шампанских виноматериалов в России является Северный Кавказ и, прежде всего, Краснодарский край. Заводы шампанских вин, в свою очеред...

News image

Вина ароматные и ароматизированные

Слова аромат и запах принято считать синонимами, т. е. словами разными, но обозначающими одни и те же понятия или очень близкие по значению. Есть слово букет - эт...

Контакт:
Производство вин:

Теоретические основы технологии натуральных красных сухих вин

News image

Технология натуральных красных сухих вин должна обеспечить извлечение из структурных элементов виноградной грозди требуемого кол...

Технология шампанского

News image

Технологический цикл производства шампанского включает в себя три главных этапа. * Приготовление шампанских виноматериалов; ...

Советы винодела:
News image

Как отличить плохое вино

Специалисты считают, что не нужно пить вино, если: 1. Вы чувствуете привкус сгнивших фруктов, это значит, что вино произведен...

News image

G.H.Mumm: гигантские пузырьки шампанского или ёлочные ш

При игре в ассоциации особой доблестью считается придумать смысловую цепочку подлиннее. Чтобы противоположная сторона лоб себе р...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...