Get Adobe Flash player

История вин:

Крымские вина графа Воронцова

News image

- Какой чудный рейнвейн! - Это не рейнвейн, а простое, выдержанное в подвалах князя ценой в 20 копеек за бутылку… Из разго...

«Vin de la comète»: винтаж 1811

News image

В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Новости Несколько способов красиво подать салат Цезарь


Вина - Новости

Оригинально подать салат Цезарь - это настоящее искусство, которое требует немало времени и усилий. Данный салат является одним из популярных блюд на столе, а форма его подачи во многом зависит от фантазии хозяйки или повара ресторана.

Существуют разные форы подачи салатов, к примеру, их можно подавать в стаканах, креманках, на шпажках, хлебцах, гренках, чипсах, в тарталетках,

в форме роллов и в формах для фруктов или овощей. Для салата Цезарь лучше всего подойдут креманки, стаканы и формы для фруктов и овощей, а также элегантные большие белые блюда с узором или прозрачные тарелки.

Большие блюда больше всего подходят для подачи салата Цезарь, так как чем меньше салата наложить в тарелку, тем больше возможность визуально улучшить и украсить блюдо. К примеру, создать необычный рельеф и объем можно с помощью зелени. Кроме того необходимо помнить, что сверху салат должен быть украшен не больше чем из трех цветов, иначе блюдо не будет выглядеть привлекательно.

В зависимости от рецепта салата и времени подачи рекомендуется выбирать форму сервировки.

 


Читайте:


News image

Невероятная Мадера

Мадейра - это остров вечной весны, густых лесов и скалистых берегов. Кроме того, Мадейра является родиной одноименного вина ( Ма...

News image

Портвейн

ПОРТВЕЙНЫ - Название вина связано с городом Порту в Португалии. Впервые именно в окресностях этого города в долине реки Дуэро...

Контакт:
Производство вин:

ЧТО ТАКОЕ ФРУКТОВОЕ ВИНО И КАК ОНО ГОТОВИТСЯ

News image

Собственно говоря, и виноград — как фрукт или ягода — дает тоже фруктовое или ягодное вино. Однако, вино из него всегда называют...

Теоретические основы технологии Портвейна

News image

Типичные качественные показатели Портвейна формируются в условиях тепловой обработки виноматериалов, обогащенных фенольными, азо...

Советы винодела:
News image

Бордо. Карта местности. Медок и Грав

ЧТО – мы знаем. Пять великих вин, пять великих шато. А теперь – ГДЕ. Где именно на нашей планете цветет та виноградная лоза, кот...

News image

Выбор вина в супермаркете. Часть 1-ая, австралийская

Оказаться в винном отделе большого супермаркета – маленькое интимное переживание «танцующего в темноте». С таким же успехом ты м...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...