Get Adobe Flash player

История вин:

Пенис Наполеона и бутылка вина из погреба Гитлера

News image

История одной бутылки бордо На Нюрнбергском процессе, оказывается, был штатный врач-уролог, который подлечивал нацистскую вер...

Вино президента, или Код Джефферсона – 5

News image

Мы заканчиваем изложение истории о «коллекции Джефферсона». На сей раз речь пойдет о четырех бутылках – Branne-Mouton 1784 и 178...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Новости Выбираем вино к Новому году


Вина - Новости

В этом материале мы дадим вам несколько советов, как лучше выбрать вино на Новый год. Это очень ответственное дело, ведь плохим вином можно испортить себе впечатление от праздника. Советы дает опытный сомелье Георгий.

В первую очередь, нужно учесть, что вино должно сочетаться с блюдами, которые будут на столе. Лучше всего выбрать игристое вино, так как это уже традиция и оно окружено своеобразными ритуалами.

Обращать внимание нужно на все: на цену, бренд, сорт, винтаж, технологию производства, даже на шкаф для баллонов, где находится вино. Обратите внимание на сорта, которые вы уже знаете, или те, что вам советуют друзья. Бренд – еще один важный момент. Желательно. Чтобы это был производитель, который долгое время находится на рынке и знаком покупателю.

В какой последовательности пить вино? В качестве аперитива хорошо идет херес, мадера или качественный портвейн. Кушать блюда лучше под игристые вина. Главное – чтобы сортов напитка было не слишком много, три-четыре вида будет достаточно.

Вина лучше всего держать в комнатной температуре средневекового образца – 18 градусов тепла по Цельсию. Переохлаждать напиток не стоит, так как он будет слишком кислым, а при повышенной температуре вино может издавать запах спирта.

 


Читайте:


News image

Малага

Как и херес, малага имеет долгую историю в испанском виноделии. Ее любили вкушать древние римляне, правитель Самарканда Тамерлан...

News image

Божоле-нуво

Божоле-нуво (Beaujolais nouveau) это вино, которое производится из винограда сорта гамай в винном регионе Божоле во Франции. Офи...

Контакт:
Производство вин:

Подготовка помещения винодельческой тары и оборудования

News image

Прежде чем приступить к переработке плодов, ягод и винограда на вино, необходимо подготовить помещение, Тару и оборудование. ...

ИССЛЕДОВАНИЕ ГОТОВОГО ВИНА

News image

Всякому, изготовившему хоть немного фруктового вина по рецептам ли, или приготовляя сусло по своему вкусу, всегда бывает интерес...

Советы винодела:
News image

Что лучшие посетить во Франции, с точки зрения винного

Во Франции определены лучшие представители винного туризма за 2009 год. В конкурсе сначала принимали участие 260 кандидатов и...

News image

Традиционный фестиваль вина в Лимассоле

31 августа откроется традиционный фестиваль вина в Лимасоле (Лимассоле) в муниципальном парке на берегу моря в 8 вечера по местн...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...