Get Adobe Flash player

История вин:

История испанского хереса

News image

Херес – вино, производимое в Испании. Свое название это вино получило от города Херес-де-ла-Фронтера. Первые сведения о вине ...

«Vin de la comète»: винтаж 1811

News image

В первой главе «Евгения Онегина» есть такие строки: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток; За ним roast...

Винные коллекции:

Винные коллекции мира: Cricova

News image

Ценители вин наверняка слышали о Крикова (Cricova) – местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. ...

Винодельческое объединение Массандра, история и факты

News image

На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес...

Авторизация



Главная Новости Температура в винном погребе "датчики контроля температуры"


Вина - Новости

 

Вино – это продукт, который нуждается в особом подходе не только при изготовлении, но при хранении. Обычно вина хранят в специальных погребах, разработанных по принципу достижения правильных температурных режимов. Конечно, состояние хранимого вина зависит и от влажности, освещения, состояния воздуха, однако на температурные показатели всегда обращают особое внимание. В этом вопросе современные достижения техники помогают виноделам благодаря специальным датчикам контроля температур, которые дистанционно устанавливают слежение за микроклиматом в винном помещении. Конечно, монтаж датчиков может быть трудоемким процессом. Помехами способны становится условия в помещении: температура, влажность, давление, насыщение кислородом. Идеальной температурой для вина принято считать 10-12 градусов по Цельсию, однако крепкие десертные вина требуют температуры 14-16 градусов. Резко менять температуру опасно, ведь тогда качества вина могут не развиться. Поэтому купить датчики контроля температуры стоит для того, чтобы поддерживать постоянный температурный режим, что будет залогом создания идеального виноградного напитка.

 


Читайте:


News image

10 знаменитых брендов шампанского

Можете назвать навскидку с десяток самых известных шампанских брендов? Какое шампанское пили российские императоры в период межд...

News image

Гамма IMPERIAL VIN

Плешенский винзавод, построенный в 1977 году, как предприятие первичного виноделия, был реконструирован и преобразован в акционе...

Контакт:
Производство вин:

Теоретические основы технологии Токая

News image

Определяющую роль в формировании характерных особенностей токайских вин играют процессы, протекающие в виноградной ягоде при ее ...

Технология Хереса

News image

Технология хереса включает три основных этапа. * получение хересного виноматериала; * проведение хересования виноматериала...

Советы винодела:
News image

Традиционный фестиваль вина в Лимассоле

31 августа откроется традиционный фестиваль вина в Лимасоле (Лимассоле) в муниципальном парке на берегу моря в 8 вечера по местн...

News image

ВИННОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ АМЕРИКАНЦЕВ или NAPA VALLEY СКВОЗЬ С

То, что Калифорния — винодельческий край знают все, а то, что вино возведено здесь в ранг развлечений — для меня, как и для мног...

Курс сомелье:
News image

ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ

Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог,...

News image

Кто такой кавист

На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. О...